2026（令和8）年度第75回(和歌山)大会 （2026年6月27日（土）-29日（月）） ポスターはこちら
一部日程では荒天に見舞われましたが、盛況のうちに閉幕しました。 大会プログラム
次回大会の確認は年次大会ページをご覧ください。
2025（令和7）年度 特別シンポジウム
「青果物の『品質』を再定義する ～鮮度評価の最前線から地域ブランドの創造まで～」
日時：2026（令和8）年2月28日（土）13：30-16：20 好評のうちに閉幕いたしました。
2026（令和8）年1月より論文記載要領を一部改定しました。
日本食品保蔵科学会誌投稿論文記載要領20260101改定